نحوه پخت هلیم خونگی
مواد لازم :👇 گندم پوست کنده ۲ لیوان گوشت گوسفند، مرغ یا بوقلمون ۳۰۰ گرم نمک به میزان لازم دارچین، کنجد و روغن به میزان لازم طرز تهیه :👇 گندم پوست کنده رو از شب قبل خیس میکنیم تا کاملا نرم بشه، توی قابلمه میریزیم و میزاریم پخته و لعاب دار بشه، بعد توی مخلوط کن میریزیم و میزنیم تا صاف و یکدست بشه بعدم از صافی رد میکنیم، تو قابلمه میریزیم من از سینه مرغ استفاده کردم و با پیاز و نمک و برگ بو گذاشتم پخت بعدم ریش ریشش کردم، اول آب مرغ بعدم مرغ و نمک و بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا هلیم آماده بشه😍🤩 نکات :👇 هر چقدر که بیشتر هم بزنید هلیم کشدارتر میشه. مقدار اضافه کردن نمک بسته به ذائقه شماست اگه هلیمو با شکر میخورید نمک کم بز...
